Tallarines con Cherry

El Aceite de Oliva Virgen Extra Picual es la variedad de la tierra de Jaén más extendida y su aroma conforma la huerta Andaluza con el tomate como protagonista.

Category Gastronomy Claramunt Picual

Prep 10 mins

Cook 15 mins

Ready-in 25 mins

Ingredients

250gr de Tallarines frescos.

1 Bandeja de tomates cherry.

½ Cebolleta.

½ Pimiento Italiano.

Hojas de Menta.

Queso parmesano.

Claramunt Picual.

½ cucharadita de Vinagre Claramunt Delicatessen.

Instructions

Lavamos y cortamos por la mitad los tomatitos cherry y los añadimos a un bol.
En una cacerola ponemos agua. Cuando empiece a hervir añadimos sal y un chorreón de aceite de Claramunt Picual. Seguidamente ponemos los tallarines a hervir el tiempo que nos marque en el paquete.
Cortamos en juliana el pimiento verde y la cebolleta.
En una sartén ponemos 4 cucharaditas de Claramunt Picual y salteamos los pimientos y la cebolleta. Cuando estén doraditos añadimos los tomatitos y las hojas de menta y rehogamos un par de minutos.
Una vez cocidos los tallarines, los escurrimos, los ponemos en una cacerola, les añadimos el rehogado de la sartén y lo envolvemos todo.
Al servir terminamos nuestro plato con lascas de Parmesano.