Tradition, brume, volume, neige …, Jaén et Cordoue s’unissent pour offrir au monde un produit unique, spécial, plein de vie et de joie, andalou par excellence: notre PICUAL …
En bouche: le potager de Jaén et un attribut: l’épicé, beaucoup plus prononcé que l’amer, parfois amer parfois délicat, si délicat et subtil qu’il est permis de se retirer du palais avec une révérence polie.
Notes de dégustation
VARIÉTÉ PICUAL
Avec un fruité intense, l’herbe verte alterne des saisons avec la feuille verte plus dure, l’huile d’olive extra vierge de la variété picual cache des arômes et des saveurs, typiques du jardin potager andalou. Au nez la tomate, le figuier, l’artichaut, les plantes aromatiques: le thym, le romarin, la menthe… tout en évoquant les réminiscences fruitées de l’écorce de banane verte ou des fruits secs. Au nez la tomate, le figuier, l’artichaut, les plantes aromatiques: le thym, le romarin, la menthe … tout en évoquant les réminiscences fruitées de l’écorce de banane verte ou des fruits secs.
Le gourou de notre Picual
Les polyphénols sont des composés bioactifs qui agissent comme antioxydants et anti-inflammatoires, et des études ont montré qu’ils potentialisent la naissance de nouveaux neurones. . L’huile d’olive, parmi beaucoup d’autres nutriments, contient des polyphénols. De même, les personnes qui consomment davantage de graisses ont une meilleure mémoire et celles qui consomment des graisses monoinsaturées ont de meilleures fonctions cognitives, des fonctions métaboliques et un développement cérébral plus important. Les graisses favorisent en outre la formation de membranes cellulaires et du tissu cérébral.
Claramunt Picual est une variété d’huile d’olive extra vierge qui garantit tous ces avantages à la santé avec les propres d’un produit hautement nutritif et produit avec tout le soin.
Association avec Claramunt Picual
Toutes sortes d’assaisonnements et vinaigrettes, sautés de légumes, poissons au four, au sel, au fer à repasser, légumes grillés au gros sel, pain extra vierge, sel et tomate, salade de morue à l’orange et à la ciboulette, fromages séchés et très affinés, gazpachos, salmorejo. Sauce Mahonesa. Chocolat.
Notre huiles Claramunt Picual
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